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第32节（第3页）

“去市里面就算了，”耽误她?赚钱，“正好明天我要试做新?品，我做东请您跟婶子吃吧。”

张全心里有?点不好意思，但是一听?可?以头一个吃裴宴的新?品，不好意思全忘了。

市里面的店能有?裴宴手艺好？

当然要去，至于答谢，下次单独给裴宴包个红包就是。

第?二天，张全提着?两瓶酒跟媳妇张嫂一道来?到裴家，一开门，正对上半人高的烤炉。

张全吓了一跳：“之前来?有?这?个？”

裴珠迎客，笑了笑：“这?是宴宴新?买的，昨天才到，说是新?品要用，她?试了两天火候了。”

何婶也早早过来?帮着?张罗，闻言道：“其实宴宴第?一炉做的看着?就特别香特别好，但她?要求高，一炉炉试火候，你们来?得巧，上一炉刚出来?满意的。”

张全立马问：“那上一炉的呢？”

裴珠脸红，何婶也不好意思地挠头：“本来?想着?给你们留点，但实在太香了……”

就，一不小?心吃完了。

张全闻着?烤炉里飘出来?的香气，看得见吃不着?，肚子咕咕响。

几分钟感觉度秒如年，终于裴宴从厨房出来?，拉开烤炉一看：“差不多?了，大家先坐吧。”

“刷”地一下，四个加起来?两百岁的人跟小?学生一样乖乖坐好。

裴宴被四双冒着?绿光的眼睛看得十分不自在，缩回厨房盛汤。

新?品一共三样，一样汤，两样饼。

汤是牛骨浓汤，裴宴为了这?汤，专门买了个极深的大锅。

大量牛骨先用水浇上一夜，直到煮出来?变得清澈。随后便?是小?火慢炖，一整天的时间，足够骨头煮酥，骨头上的肉变得软烂，骨髓融入汤水，骨头中的胶质让汤变得浓白。

几十种香料缺一不可?，用纱布包裹。香料包在汤中上下提拉数十次，汤拥有?了香料复杂迷人的风味，因为时间短暂，又不会遮盖牛骨本身的鲜美。

盛汤的时候，碗底先铺一层蒸熟切薄片的带筋牛腱子肉，汤浇在上面，最后撒一把青翠的香葱粒。

汤浓郁鲜美，底层铺的牛肉片薄可?透光，点缀的香葱都?十分诱人。

两样饼一样是白吉馍，即肉夹馍外?的那层馍，烘烤得白中带金黄，柔韧面香浓郁。

西北之地的粗犷吃食，裴宴本不该会做。

这?还是她?当初还是五品司膳时，西北有?蛮夷图谋大庸国土。

彼时大庸安定多?年，蛮夷又极擅作战，一时战线焦灼，太子姬凭阑自请亲征，以鼓舞士气。

建昭帝又拨了百名宫人跟太子一同?前往西北，在后方替军中战士制衣、浣洗、煮饭，体现君主?之恩。

裴宴是这?批人里品阶最高的一个，本来?轮不到她?一个五品，但那时一位算得上她?半个师父、还教给她?拳法的老太监病逝，裴宴在宫里十分憋闷，又实在烦了底下人推脱来?推脱去，好像去了就要死一样，干脆就自己去了。

其实军中用不上她?的手艺。

她?手艺太精，不会做干粮，最后还是跟西北的厨子现学，一连做了大半个月的白吉馍，最后做梦都?是白吉馍张着?青面獠牙对她?“嘎嘎嘎”笑，现在闭着?眼就能做。

另一样饼则是京中特产。

用白芝麻熬的麻酱抹在擀薄的、用熟豆油揉成的面团上，卷成长条后捏成一个个剂子，再擀成扁扁的圆。

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